Author: Liselotte

  #denfantastiskapersonalen. Hon den vackra är en mästare i baren och på alla våra vinbuteljer. När hon inte arbetar på Johns svetsar, spikar, målar, sågar hon och fixar gärna till lite gamla möbler så de blir vidunderligt snygga på @stenlidendesign. Hon är gift trebarnsmamma samt plastmamma...

Vi har tagit fram ett nytt salt till vår kryddhylla. Efter flitigt användande på det mesta från frukostknäcket till mera avancerad tillagning av varmrätter kan vi garantera att detta är ett salt som förgyller det mesta som det kommer i kontakt med. Vårt nya Olivsalt!...

Foto: Krickelin Julen är definitivt en av mina favorithögtider. Och speciellt älskar jag förberedelserna inför julen då jag fullt ut får ge utlopp för min kreativitet. Det här med att driva restaurang har så otroligt mycket mer att göra än bara mat och dryck. Det är...

Vi har ju en gammal favorit på vår meny igen- struts! För er som aldrig smakat på struts kan vi berätta att det röda fågelköttet innehåller nästan inget fett alls. Magert & fantastiskt mört! Det påminner lite om ox- och kalvkött fast smaken går med...

Nästa vecka är det dags för den årliga hummerveckan vilket innebär att du kan äta hummer på en mängd olika sätt ute på restaurangerna i Varberg. I år kommer vi att erbjuda exklusiv svensk  hummer under hummerveckan.  Nu ber vi bara vädergudarna (förlåt alla surf...

Då var vi på väg in i ett färgsprakande höstigt Varberg vilket även betyder byte av vår meny. Magnus Johansson, kökschef på Johns Place & Sebastian Sidehed berättar att de tagit tillvara på sensommarens skörd vilket även speglar höstens spännande meny. Ett fullproppat skafferi med tomater,...

Hantverket och profilen för Bellingham wines formades redan på1950-talet av Bernard Podlashuk. Hans nyfikenhet för att skapa det unika vinet och hitta de oväntade smakkombinationerna präglar även dagens vinmakare på gården. Historien om Bellingham wines startar redan 1693, men det är 1943 gården får sitt genombrott...

I våra ögon finns det nästan ingenting som slår en ljummen sommarkväll här nere i vår vik. Men ibland händer det fantastiska saker på andra sidan av "Apelviksberget" och det här är någonting storslaget, fantastiskt som vi verkligen vill att ni tar del av. Har...

En vik, sju krögare, sju länder, 28 olika vin! Nu går vi i Apelviken tillsammans och liksom Apple Bay Day är en kick-off för sommaren hoppas vi den stundande vinfestivalen kan bli en riktigt fin ”grand finale” för sommaren 2016. Varje krog serverar smakprov av tre till...

  Foto: Krickelin Har du smakat på en Purple UFO? Det är en av de frågor du kan tänkas få om du samtalar med en habaneronörd, om du sitter med två habaneronördar som samtalar med varandra…. så kan det hända att DU efter ett tag börjar se...