31 Jul Passionerad ölbryggare brygger ny öl till Johns Place
Martin Bodin bor och verkar i Varberg och är även uppvuxen här bland västkustens saltstänkta klippor. Han har tidigare jobbat som kock på Johns Place, men har nu lagt kockrocken på hyllan och satsar istället lite mer på ölbryggning på fritiden. En konst som påminner mycket om att laga mat då det handlar om temperaturer samt balans mellan råvaror för att få fram de härliga aromerna. Genom sitt yrke som kock har sinnet för smak och råvarukvalitet utvecklats till ett genuint intresse och en stor hobby. Det föll sig helt enkelt naturligt och att brygga öl har numer blivit en naturlig del i vardagen hemma hos familjen.
Med köket som bas har många helger, kvällar och nätter spenderats för att åstadkomma inte bara en riktigt god öl utan även en smakupplevelse med det lilla extra. Receptet för att lyckas innehåller många delar ren och skär passion, ett brinnande intresse och stor del kärlek, sedan är det upp till publiken att avgöra om det blir succé!
Martin har nu tagit fram ett recept på en American Pale Ale exklusivt för Johns Place i samarbete med Pine Ridge brewery i Falkenberg. Ölen beskrivs bäst som en frisk och härlig APA med Simcoe som enda humlesorten och med toner av citrus, passion och granbarr. En öl som kan avnjutas både av den som bara tänkt sig en kall under parasollen men passar även utmärkt till kött & fisk.
Den 4 augusti är det premiär och Martin kommer såklart att finnas på plats i baren på Johns Place för att servera ölen och svara på eventuella frågor.
Den 5-6 augusti kommer även Martin finnas på BEACHFESTEN i Apelviken missa inte det!
Välkomna till Johns Place vid havet, där stämningen, utsikten & familjen Florin satt sin alldeles särskilda prägel.